sexta-feira, 13 de janeiro de 2017

Bolo de Chocolate Fácil

Este é daqueles bolos em que precisamos apenas de uma tigela. Vamos juntando os ingredientes e misturamos tudo. Pronto já está!

A foto, tirada às pressas, mostra um bolinho tosco, é verdade. Mas garanto que fica divinal. Fica húmido e denso. Levei para um almoço e pouco sobrou depois duma refeição de Cozido à Portuguesa.

A imagem, neste caso, não é tudo. Este bolo merecia que tivesse dedicado mais tempo a fotografar mas achei por bem partilhar na mesma, pois seria uma pena não dividir uma maravilha destas com vocês. Se experimentarem,contem-me tudo!

A chávena que usei tem 250 mL de capacidade.


Ingredientes:

1 chávena de açúcar, da variedade que preferirem, usei amarelo
4 ovos
1/2 chávena de óleo de girassol
1 chávena de chocolate em pó
1 chávena de farinha
1/2 chávena  de água quente
1 colher de sobremesa de fermento
pitada de sal

Preparação:

Colocamos a farinha, o chocolate, o fermento ,o sal e o açúcar numa taça. Acrescentamos os ovos e o óleo e mexemos. Por fim juntamos a água e voltamos a mexer.




Levamos a cozer numa forma ( já testei em várias e funciona sempre) untada com manteiga e polvilhada com chocolate, em forno pré-aquecido a 180 ºC por 35/ 40 minutos.  O tempo pode variar consoante o forno, não deixem secar muito o bolo. 

Deixar arrefecer numa grelha.



Cobertura ( opcional):

3 colheres de sopa de água
60 g de manteiga
60 g de cacau em pó ou chocolate em pó ( se quiserem mais doce)
1 colher de sopa de mel

Levamos tudo ao lume, menos o mel até se misturar.  Juntamos o mel. Vertemos sobre o bolo.










quinta-feira, 12 de janeiro de 2017

Doce de Abóbora na Cuisine Companion

Eu gosto tanto, mas tanto de doce de abóbora, gosto até de comer às colheradas! Para mim são sabores de inverno e da época de Natal, pois costumo sempre fazer este doce por estas alturas. 

Desta vez e cheia de vontade de testar a CC, lá fui eu para a cozinha. Não fui sozinha! O meu pequenote estava doentinho neste dia e ficou todo entretido durante um bocado de tempo! Claro que foi provando o doce a cada vez que o testava para ver se estava pronto! Somos uns gulosos! :)

Demorei bastante tempo até chegar ao ponto em que gosto do doce, mas vou deixar a receita tal e qual como a fiz. Quero, no entanto,  testar fazer a temperatura mais alta para ver se demora menos tempo. 

Se alguém que me estiver a ler tiver a CC diga-me como costuma fazer, ficaria grata! Estou em fase de exploração! :)

Dito isto o doce ficou perfeito, só queria demorar menos tempo!


Ingredientes:

1000 g de abóbora´
500 g de açúcar
1 colher de chá de canela
1 colher de café de erva-doce

Preparação:

Coloquei a lamina picadora no copo e juntei os ingredientes. Selecionei o programa das sobremesas,  velocidade 3, temperatura 100 ºC, 35 minutos.






No fim do tempo triturei na velocidade 10 por 40 segundos ( podem triturar na velocidade 12 se quiserem que fiquei tudo triturado).


Como ainda não estava no ponto tive de programar novamente o programa das sobremesas, velocidade 3, temperatura 110ºC, 25 minutos e retirei a tampa de vapor.